アッサム ハンマクジャン茶園 ファーストフラッシュ 2019 |
◆ アッサム ファーストフラッシュの説明 3月から5月に収穫される茶葉はアッサムファーストフラッシュとよばれます。3月はお茶の木が育ち始める時期です。 アッサムファーストフラッシュは、濃厚でさわやかな風味で知られています。 ファーストフラッシュはストレートがとても美味しくいただけます。 |
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北
東インドのブラマプトラ河の両岸に広がるアッサム平原は、世界有数の雨量の多い土地であり、世界最大の紅茶産地です。甘みが強くコクのある味わいと濃い茶
褐色の水色、芳醇な香りをもっています。 ダージリンと同様、ファーストフラッシュは香りが強くミルクティーも良いですがストレートがおススメです。 |
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●アッサム ハンマクジャン茶園 アッサム地方は雨が多く気温も高い熱帯特有の気温で、日中に強い日差しが降り注ぐため、 茶樹を直射日光から守るために日よけ用の木を植える独特な栽培方法が特徴です。 このアッサム地方の気候と栽培方法が、力強い風味と芳醇な香りを生み出すのです。 |
●TGFOP |
とてもバランスが良い茶葉です。 苦みが先に来てそのあと旨味がくちの中に広がります。 ミルクティでも負けない渋みもあります。 お勧めの茶葉です。 |
●茶葉について TGFOP = Tippy Golden
Flowery Orange Pekoe。
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