ニルギリ |
ニルギリ(Nilgiri
tea)とは、南インドにある西ガーツ山脈の南部でつくられる紅茶の総称である。自治体としてはタミル・ナードゥ州にあたる。 現地語でニルギリのことを"青い山"というため、紅茶のブルーマウンテンと表現されることがある。インド南部に位置するために、セイロン島で生産される紅 茶に似た優雅な香りを持っている。ニルギリ茶の大農園はニルギリ・プランターズ・アソシエーションと表され、クンヌールに本部を置くユナイテッド・プラン ターズ・アソシエーション・オブ・サウス・インディアを組織する。生産者の大部分を占める小集団はバダガスと呼ばれる。 |
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