オレンジチャイ |
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マサラの比率
がとにかく多い!しっかりスパイスが効きますよ♪
茶葉とマサラをベストな割合で混ぜてあります。 ◆オレンジピールを中心にフェンネル、シナモン、クローブをブレンドしています。(シナモンは砕いた状態に
なります。) オレンジの爽やかさが新鮮です。こんなチャイ見たことありますか! |
◆オレンジピールのチャイを作りました。色々調合して新作考えていたところ、とても良い作品ができました。 オレンジピール!!! 柑橘系の爽やかさがとにかく良い!オレンジピールのほかにも、チャイらしさを出すためにシナモンフェンネ
ル、クローブがしっかり支えとなっています。、
納得の調合ができました♪
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◆小鍋に水200cc、火にかけ 大きな泡 が でるまで沸騰させます。 |
◆沸騰したら、一度火を止め チャイ用茶葉8g を 入れ再度 2〜3分中火 で煮出します。 |
◆再度火を止め、
牛乳200cc
、
砂糖茶さじ3杯
(甘い方が美味しいですよ♪)を弱火で再度火を入れます。 |
◆鍋の 淵全体から泡 が 出てきたら完成♪(煮たたせないことがコツ!) |
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