ダージリン アリヤ茶園 ファーストフラッシュ 2019 |
◆ファーストフラッシュの説明 ファーストフラッシュとは3月に摘まれた茶葉で、春になり雨季の時期に入ると新芽が出始め、この時期の後に採れる紅茶がファースト・フラッシュと言いま す。 外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。 その中でも緑色かかったものを「グリニッシュ」と呼び最高級のダージリン紅茶 とされています。 |
香りのファースト・フラッシュ」といわれるほど、香りが他のシーズンよりも強いです。 専門家の間では「フラワリーカップ」と呼ばれています。 生産量が少なく、シルバーティップスが多く含まれているため、市場価格は高めになります。 |
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●ダージリン アリヤ茶園 アリヤ茶園はインドホールディングユーラシア・グループの一員で、世界規模で販売しています。茶園は1500mの平均標高にあり、300エーカー(1.2km 2)を超える125ヘクタールあります。 アリヤ茶園は、IMO ControlによってUSDA オーガニック認定を受けています。その他には、IMOとJASによる認定も受けておりダージリン茶協会の認定メンバーです。 |
●SPRING WONDER ORGANIC |
ダージリンのファーストはやはり旨味が一番強いと再確認できる茶葉です。 ストレートで感じる渋みはとても上品で嫌味がなく、旨味を引きただせる要因になっています。 美味しいです。 |
●茶葉について SPRING WONDER = 茶園の特別な茶葉に付けられる名称です。
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