ダージリン ヒルトン茶園 ファーストフラッシュ 2019 |
◆ファーストフラッシュの説明 ファーストフラッシュとは3月に摘まれた茶葉で、春になり雨季の時期に入ると新芽が出始め、この時期の後に採れる紅茶がファースト・フラッシュと言いま す。 外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。 その中でも緑色かかったものを「グリニッシュ」と呼び最高級のダージリン紅茶 とされています。 |
香りのファースト・フラッシュ」といわれるほど、香りが他のシーズンよりも強いです。 専門家の間では「フラワリーカップ」と呼ばれています。 生産量が少なく、シルバーティップスが多く含まれているため、市場価格は高めになります。 |
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●ダージリン ヒルトン茶園 ヒマラヤ山脈の麓の斜行に茶園があります。 ティースタバレーの最東端に位置しており、ガントク・ナサンバレーの近くです。 シッキム・ヒマラヤン動物公園も近く、傾斜が特にきつい地域です。 |
●FTGFOP1 SPL FTGFOP = Fine TippyGolden
Flowery Orange Pekoe。
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春摘み特有の爽やかさがあります。 適度な苦みが旨味を押し出してくれています。 ストレートが良いですが、砂糖を入れても邪魔にならない優等生的な茶葉ですね。 |
●茶葉について FTGFOP = Fine TippyGolden
Flowery Orange Pekoe。
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