アッサム セカンド バーハット茶園 2019 |
◆紅茶アッサム セカンドフラッシュの説明 アッサム紅茶の収穫シーズンはほぼダージリン紅茶と一緒で、3月から11月まで紅茶が作られ、 3月 〜4月に作られるファーストフラッシュ と 6月頃から作られるセカンドフラッシュ はダージリン紅茶同様にクオリティーシーズン紅茶として珍重されます。 |
アッサム紅茶セカンドフラッシュは濃厚でクリームのような風味が特徴的。セカンドフラッシュはミルクティーに向いています。また、 ファーストフラッシュと比較すると、セカンドフラッシュはより甘い味わいがあるようです。 |
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●アッサム バーハット茶園 茶園名の「Borhat」は、市場を意味する「HAAT」を意味するローカルワード「BOR」に由来します。 バーハット茶園は1880年に設立されました。 年間生産量を9.28万キロで、摘採シーズンは3月に始まり、今年の残りを通じて実行され、12月に終了します。 CTCをメインにさまざまな茶葉を生産しています。 |
●TGFOP1 |
コクが強く、香りが強い紅茶です。 渋みがあり、ミルクティに合います。 アッサム紅茶はこれぐらいの渋みがあった方が、ミルクティに合うと思います。 お勧めの紅茶です。 |
●茶葉について TGFOP = Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。
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