茶専科ティチャイチャイは、美味しい名園の紅茶が買える通販サイトです。
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| ダージリン オータム グームティー茶園 2019 |
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◆オータムフラッシュの説明 オータムナル （秋摘み茶） １０月〜１１月秋の深み ある紅茶に仕上がったダージリン紅茶オータムナル。 熱帯のモンスーンがあけ、乾季へと移りかわる秋に収穫されます。 濃い栗色の茶葉で、お茶は深い銅色です。 その年の茶摘が終了する前に取れる茶葉から、熟成した風味豊かな紅茶がつくられます。 マスカットフレーバーは薄くなってしまいますが、代わりにまろやかな甘みと「メローカップ」と呼ばれる熟成した香りが期待できます。 |
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| 収穫量がダージリン紅茶の年間生産量のわずか5%にすぎず、“幻の紅茶”といわれています。 オータムナルはミルクティにも合うほどコクがでます。 |
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●紅茶 グームティ茶園 1899年に創業された茶園。 GOOMTEEという名前はネパール語で「PLACE OF TURNING=回転、転換する場所」を意味する「GHUMTI」という言葉からつけられました。 標高1200メートルから1800メートルのよく雨が降る山の斜面に、中国種の茶樹を中心に植えられている茶園です。 適度な日光と霧があるため、茶樹の生育がちょうどよく、いい茶葉が育ちます。 製茶の最後の工程で「乾燥」の作業があるのですが、その作業を通常の茶園は1回だけなのですが、このグームティー茶園は、2回、乾燥を行います。 ２回、乾燥を行うことで、紅茶がしっかりと乾燥するので、香りの日持ちがよくなります。 |
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●SFTGFOP1 CL ORGANIC |
グームティ茶園のオータムです。 色味は深いオレンジ色です。 香りはとても強くカップを口に近づけた時に今から美味しい紅茶を飲む事への期待が膨らみます。 渋みがオータム独特の強さがあり、苦味はそれほど強くありません。 のどごしがとてもよく、同時に甘味が 付いてきます。 歴史を感じる美味しさです。 |
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●茶葉について SFTGFOP = Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe。
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